Karp to znana dla wszystkich ryba, która kojarzy się nam głównie z Bożym Narodzeniem. Jest to ryba słodkowodna z rodziny karpiowatych. Hodowany jest głównie w stawach hodowlanych na dużą skalę jak ryba konsumpcyjna. Ich hodowla wiąże się głównie ze świętami, ponieważ w Polskiej tradycji z karpia przygotowuje się potrawy na stół wigilijny. Dlaczgo tak jest? Głównie dlatego, iż jw okresie po wojennym, kiedy było ciężko z różnymi produktami na wigilię ryba ta była tania oraz łatwa w hodowli, a ówczesne władze widząc to zostały skłonione do masowej hodowli karpia w Polsce w okresie przedświątecznym.

Dlatego, że karp jest popularną potrawą wigiliją myslim, że jest on znany w Polsce od znawsze. Nie jest tak jednak. Karp na ziemie polskie został sprowadzony pomiędzy XII a XIII wiekiem, najprawdopodobniej z hodowli cystersów czeskich lub morawskich.

Wedkarze, którzy łowią karpie uważają, że jest to ryba waleczna i przebiegła.

Karp to bardzo popularna ryba, nie tylko w Polsce, ale i na świecie. Oczywiście w innych krajach ma inne znaczenie niż u nas, głównie świąteczne.

- autor artykułu